Ulmer Eismalz Tradition

Ulmer Eismalz Tradition


Bagehjælpemiddel til brød og stykker over gærstop eller langtidshævede deje opbevaret på køl. Pastaform.

Dosering: 4% af melet

 

Emballage BÄKO Varenr.
15 kg. 212739

 

 

Deklaration:

Vegetabilsk palmefedt, stabilisator: (E412), Tørret bygmaltekstrakt, sukker, emulgator: (E472e), surhedsregulerende middel: (E450), brun kandis, vegetabilsk rapsolie, dextrose, melbehandlingsmiddel: (E300), enzymer (indeholder gluten), nitrogen (E941)

 

Næringsværdi pr. 100 g. produkt

Energi

2357 KJ / 570 kcal

Fedt

48,1 g.

 

- deraf mættet fedt

24,4 g.

Kulhydrat

24,7 g.

 

- deraf sukker

20,7 g.

Protein

1,1 g.

Salt (Na x 2,5)

3,950 g.

 

Opdateret den 22/4-2015