Brotstabil I

Brotstabil I

 

Til bedre friskholdning, skærefasthed og volume i rugbrød og franskbrød.

Dosering: 1,5 - 2,5% af melet

Opbevaring: 15 - 25°C

 

Emballage   BÄKO Varenr.
 25 kg. sæk  212993

  

 

Ingredienser:

Hvedegluten, rugmel, rapsolie, melbehandlingsmiddel (E300), enzymer

  

Næringsværdi pr. 100 g. produkt

Energi

1609 KJ / 381 kcal

Fedt

5,4 g.

 

- deraf mættet fedt

1,5 g.

Kulhydrat

24,8 g.

 

- deraf sukker

2,6 g.

Protein

56,2 g.

Salt

0,176 g.

 

Opdateret den 28/4-2015